我本身很怕吃苦, 但是聽說奇異果要連皮吃比較好, 於是就嘗試了一下, 但結果皮咬一咬會變苦, 但朋友卻說不會苦, 是我的奇異果壞掉了嗎? 為什麼奇異果的皮會苦, 有辦法讓他不苦嗎?
要吃奇異果皮很開心,秘訣很簡單:
1.選擇果皮好吃的奇異果品種:
如:有機栽培的奇異果,
紐西蘭的奇異果.
黃金奇異果.
2.選擇有點成熟,又不太軟的奇異果.
一般奇異果皮,未成熟時較酸硬,
但是太成熟時也會變成 乾硬薄,
所以 有點成熟 最好吃.
太成熟的硬皮,不要吃.
3.初次吃,連皮代肉一起吃,
且細嚼慢嚥30下,咬碎才吞下.
4.如果 毛太多,初次吃可用湯匙或水果削皮器去毛.
5.非有機生產的奇異果,多沖洗才吃皮,
例如:紐西蘭的奇異果.大水下用力搓揉20下,
法國/義大利/中國奇異果.大水下用力搓揉39下,
6.每天最多3餐各吃一個,不貪多.
from:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1013090403417
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